“五一”假期接近尾声，盘点小长假5天，星巴克全国多个旅游热门城市、交通枢纽区域的门店销售均大幅上升，5月2日发布2023财年第二季度（截至2023年4月2日）财报成绩则进一步让人对今年的中国市场表现充满期待。

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摆脱疫情阴霾，同店销售额迎来正增长

“我们预计中国市场将向着门店数净新增13%的年度目标稳步向前。此外，亚太市场，欧洲、中东和非洲市场以及拉美市场也有望实现增长，成为推动我们全球增长的更重要的力量。”

星巴克CEO拉什曼·纳拉辛汉（Laxman Narasimhan）介绍说，星巴克在美国的同店销售额超出预期，增长了12%。国际增长是本季度的主要推动力。在这个细分市场，销售额增长了7%，特别是在中国，该公司的同店销售额较上季度实现了反弹。本季度交易增加了4%，销售额增长了3%。

拉什曼·纳拉辛汉表示，“在中国市场，第二季度标志着我们的业务迎来重大转折，开始摆脱三年疫情带来的前所未有的影响，按照我们的预期，开始逐步复苏。我们的恢复速度超过预期，季度末实现收入近8亿美元，较去年增长3%，去除外汇换算8%的不利影响后增长11%。同店销售额也迎来2021财年第三季度以来的首次正增长，增长达3%。”

解析数字背后的情况，星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛表示，包括专星送、啡快和电商在内，我们已在过去几年内构建了全渠道的业务能力，让我们可以无论何时何地，在任何场景中服务顾客。这些业务具有高增长的特性。第二季度，我们啡快业务的销售额和销售占比双双打破历史记录，销售占比达24%。

“啡快”即“在线点，到店取”的移动点单服务，星巴克中国与高德宣布推出「啡快·沿街取」服务，加速缩短与消费者在空间、时间上的距离。

增速将放缓，下半年加速新开门店

对于今年接下来的表现，拉什曼·纳拉辛汉谈到:“我们预计在第三季度和第四季度，中国市场平均每周销售额仍将环比增长，但增速将会放缓。尽管存在不确定环境因素，受去年第三季度出行限制加强、今年业务持续复苏的影响，我们预计下半年中国同店销售额将会继续改善，全年实现同店销售额低至中个位数的增长。”

在拉什曼·纳拉辛汉看来，重要的是中国市场门店发展不断提速。“本季度内净新增门店153家，较上季度增长一倍以上。目前，我们在244个城市运营超过6200家门店，朝着2025年运营9000家门店的目标稳步向前。”

“我们已做好准备，在今年下半年加速新开门店。”王静瑛也如此谈到。